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凉拌厥根粉

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凉拌厥根粉的做法

凉拌厥根粉

by 飘雪的季节(来自腾讯....)
  • 拌
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

喜欢厥根粉，因为它爽滑的口感。炎炎夏季到来之时，凉拌厥根粉已经成为许多家庭的座上客，凉拌厥根粉的方式、方法有很多，但不论是哪一种，都会给人带来凉爽的感觉。

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凉拌厥根粉营养建议

  • 含糖量 17.29克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌厥根粉的食材2人份

  • 蕨根粉8克
  • 黄瓜20克
  • 蒜4瓣
  • 盐1.5克
  • 白糖2克
  • 生抽6克
  • 香醋6克
  • 香油3克
  • 味精1克
  • 食用油4克
  • 干辣椒2克
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凉拌厥根粉的做法

1 凉拌厥根粉菜谱图解

原料：厥根粉（已经浸泡、焯水）、黄瓜、蒜

2 凉拌厥根粉菜谱图解

黄瓜切丝、蒜切末

3 凉拌厥根粉菜谱图解

取一盘子，将厥根粉摆入盘中

4 凉拌厥根粉菜谱图解

将黄瓜丝摆在上面

5 凉拌厥根粉菜谱图解

将一部分蒜末散在黄瓜丝上

6 凉拌厥根粉菜谱图解

调味汁的制作：在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精

7 凉拌厥根粉菜谱图解

将调味汁淋在黄瓜上

8 凉拌厥根粉菜谱图解

下面准备蒜油，将干辣椒切小段，剩下的蒜末装入盘中

9 凉拌厥根粉菜谱图解

锅中倒入油，将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香

10 凉拌厥根粉菜谱图解

将炸香的蒜油淋在黄瓜上即可，吃前搅拌均匀即可

11 凉拌厥根粉菜谱图解

成品

成品图

凉拌厥根粉的烹饪技巧

干厥根粉要先用水浸泡，泡软后用热水焯一下。制作蒜油的时候，要掌握好火候，要用小火慢炸，辣椒容易糊


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫