
日常卤味小吃~~卤鸡胗
- 卤
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
这不最近家里蹲,煲剧各种零食都吃完了,自己动手造出卤味来,喜欢吃辣的可以加点辣椒
展开

日常卤味小吃~~卤鸡胗营养建议
-
含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
日常卤味小吃~~卤鸡胗的食材2人份
- 鸡胗250克
- 藕500克
- 姜片三片
- 料酒一勺
- 老卤水半碗
- 葱半根
- 蒜头两片
展开

日常卤味小吃~~卤鸡胗的做法
1

鸡胗洗净 冷水下锅 放入姜片 料酒一起煮沸,沸腾大约10分钟
2

煮沸后十分钟捞出来过凉水,洗去沫沫
3

另起砂锅,加入之前半碗老卤水,两辫拳头 半根葱(用刀背拍打几下),喜欢吃辣的可以此时加入干辣椒。放入鸡胗跟藕片后加入清水至没过
4

大火煮沸后转中火煲20分钟后关火焖五分钟后揭盖捞出鸡胗藕片晾凉即可食用,方便食用鸡胗晾凉后切薄片
成品图
日常卤味小吃~~卤鸡胗的烹饪技巧
鸡胗清洗时 洗去表面污垢后用粗盐巴用力抓几下再冲清水,很好去除鸡胗表面的粘液
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
日常卤味小吃~~卤鸡胗标签:日常卤味小吃~~卤鸡胗的做法 日常卤味小吃~~卤鸡胗的家常做
上一篇上一篇:空气炸锅培根奶酪芦笋
下一篇下一篇:麻辣小章鱼炒荷兰豆
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07