
麻辣小章鱼炒荷兰豆
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
夏天做菜,越简单越好,厨房本身空间狭小,长时间大火烹调,厨房就会像桑拿室一样热气腾腾,做一顿饭菜下来,整个人都难受,更别说有胃口吃饭了。所以,我家在夏季做菜,尽量挑选一些简单快手的菜肴,三两下就可以端出厨房,吃完饭,等厨房的温度降下来,再去洗锅碗瓢盆,顺便清洁整理。 今天分享这道快手菜,夏天烹调真省事,我买的半成品小章鱼,不用自己再处理,剪开包装加热就可食用,不过我更喜欢用它搭配荷兰豆一起炒,香香辣辣,口感爽脆,一天三顿都吃不腻。小章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
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麻辣小章鱼炒荷兰豆营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣小章鱼炒荷兰豆的食材2人份
- 麻辣章鱼200克
- 荷兰豆200克
- 盐3克
- 油适量
- 清水适量
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麻辣小章鱼炒荷兰豆的做法
1

备好食材,我买的半成品小章鱼,连调料都配好的,这样就大大缩短了烹调时间,不用清洗,不用切,回锅炒一炒就可以食用,特别简单
2

将荷兰豆的老筋撕掉,清洗干净后捞起
3

锅里倒入适量水,调入1勺盐,滴几滴食用油煮沸,食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽,再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右,捞起沥干水
4

烧热炒锅,倒入少许食用油,将小章鱼倒入锅中,大火煸炒片刻
5

接着倒入荷兰豆,快速翻炒十几个来回,调入1克盐,翻炒均匀,即可铲起装盘
成品图
麻辣小章鱼炒荷兰豆的烹饪技巧
食尚小贴士:
荷兰豆焯煮熟才和小章鱼一起煸炒,这样两种食材同步熟透,减少在锅中爆炒的时间,颜色看起来更加翠绿
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麻辣小章鱼炒荷兰豆标签:麻辣小章鱼炒荷兰豆的做法 麻辣小章鱼炒荷兰豆的家常做法 麻辣
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07